主办:达州日报社 手机版 达州日报网 投稿中心 新闻热线:0818-2379260
首页| 达州| 秦巴| 专题| 国际| 国内| 微博| 汽车| 房产| 美食| 游玩| 理财| 教育| 健康| 网店| 网络问政| 巴山夜雨| 秦巴论坛| 在线读报
当前位置:美食
酸辣粉
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2017-12-27 16:04:07  来源:美食天下

“酸辣粉很多人都爱吃,其麻辣酸爽的味道很容易上瘾,这种清汤酸辣粉,制作简单,不油腻,一次做好酸辣汁可以多次使用。”

酸辣粉的做法步骤

1葱切段,姜切厚片拍松,辣椒,酸豆角洗净切丁备用。

2大勺内放少许菜籽油,油热小火先把葱姜蒜煸香后盛出不要。

3放入老干妈辣酱微炒,然后放醋,白糖,生抽,盐,辣椒,汤开后加2小碗水熬一会关火。加入味精,麻油和香油和l勺熟芝麻。

4将做的酸辣粉汁盛出待用,留少许在碗里,放入切好的酸豆角丁泡一会。

5煮锅里烧水,水开后先留一碗,再煮红薯粉。

6将煮熟的红薯粉捞出控一下,放入开水碗里,加几勺煮好的酸辣汁,熟黄豆,泡好的酸豆角,撒点香菜末,喜欢吃泡椒的也可加勺泡椒丁。

7汤汁拌均匀就可以美美的享用了。

8余下的酸辣汁放到冰箱里冷藏,随吃随用,再想吃酸辣粉只要煮完粉加几勺酸辣粉汁就可以了,非常省事。

小窍门

作酸辣汁时盐和醋都要多发点,做成浓缩汁,吃时根据自己口味适量加几勺就行。想更省事的话,酸豆角丁和熟黄豆小包装淘宝网都有售

使用的厨具:汤锅

相关报道:
首页| 达州| 秦巴| 专题| 国际| 国内| 微博| 汽车| 房产| 美食| 游玩| 理财| 教育| 健康| 网店| 网络问政| 巴山夜雨| 秦巴论坛| 在线读报
达州日报社概况 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 法律顾问 | COPYRIGHT @ COPY 2013-2020 BY WWW.QINB.NET ALL RIGHTS RESERVED
客服QQ:159847861 新闻QQ:823384601 新闻投稿邮箱:823384601@qq.com 图片投稿邮箱:dzcmw@163.com 热线电话:0818-2379260
主办:达州日报社 地址:四川省达州市 蜀ICP备13024881号-2 公安备案号:5117003000136